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遺伝子組み換え食品

遺伝子組み換えはバイオテクノロジー技術の一つです。もっとも分かりやすいのはメディアでもよく話題に上がる食品関係の遺伝子組み換え技術だと思います。この遺伝子組み換え技術の研究開発は昔からされていたのですがいちばん最初に登場した食品は1994年にトマトでした。

この遺伝子組み換え技術はアンチセンス法というものでした。この方法は酵素の産生を抑える手法を用いて酵素ポリガラクツロナーゼの産生を抑制する方法です。

従来のトマトは実が成熟していくとそれと同時に実を覆う表面の皮の部分もやわらかくなってしまい、やがては朽ちて落ちてしまい腐敗してしまうと言うものでした。これらの問題で収穫時期のタイミングをはかるのが難しかったのです。

その欠点を遺伝子組み換えにより成熟後も表面の皮が柔らかくなりにくいというものを作ることができました。
これにより、畑で十分に成熟させてから実を収穫することができるようになり、そのうえ表皮の強くなったことで貯蔵もしやすく従来よりも長く貯蔵できるようになりました。

遺伝子組み換えによりトマトにとっていいことずくめの品種改良となったのです。その後遺伝子組み換え食品は注目されるようになり、今日でも様々な食品メーカーや研究機関でも研究・開発がされるようになりました。

遺伝子工学とは?

遺伝子工学とは近年注目されている技術の一つです。遺伝子を人工的に操作する技術のことで、自然には起こることのない生育・増殖過程を人工的に作り上げることです。組換えDNA技術・遺伝子操作・遺伝子組換えなども遺伝子工学のカテゴリーに含まれていて、同じ意味の言葉として使用されることもあります。

遺伝子工学はその技術の発展により様々な分野で期待されていますがそれとは逆に、人間の持って生まれたものを操作することに対して倫理的な問題や、バイオハザードなどの現実的な問題に対しても疑問視されています。

遺伝子工学実験ではポールバーグによりいちばん最初の遺伝子組み換え実験が行われ、1975年にアシロマ会議で遺伝子組み換え実験に対しての議論がされて、その後遺伝子組み換えに関しては自主的規制の基礎枠組みも構築されています。
カルタヘナ議定書が2003年に生物多様性保護の観点から締結されて、その後現段階ではこれに基づく法的規制(日本ではカルタヘナ法)を行っています。

遺伝子工学には賛否両論もありますが医学の発展などにも大きく貢献しているのも事実です。ワクチンなどは遺伝子組み換えにより大きく発展してきました。そのほか遺伝子組み換えにより作物などによりワクチン成分やアレルギー治療用ペプチドなどを安価で作成する方法も注目され、研究されています。

このように遺伝子工学は医学の発展には大きく貢献されているのです。

バイオメトリクスとは?

バイオメトリクス(biometrics)とは人間の身体的な特徴や行動などの特徴、たとえば癖などの個人の情報を使うことによって個人を特定するための個人認証技術のことを言い、生体認証とも呼ばれています。

バイオメトリクス(生体認証)では通常はテンプレートと呼ばれる個人の情報をあらかじめ採取して登録・保存することで、その後の認証時にセンサなどを使い個人情報を登録者のものと比較することによって確認します。これらの方法には、ただ単に画像によって比較・確認する方法から、生体反応を検出して使う方法まで多くのレベルの方法があります。

バイオメトリクスによる認証方法では、今まで使われてきたパスワードによる認証や物(鍵)などによる認証方法に比べると忘却や紛失による本人責任で認証できなくなることや、他人による盗難などの漏洩までも防ぐことができ、生体情報を認証方法に使う場合ではそれらの危険性がかなり解消されるとされています。
これらの利点と認証手段(鍵やキーワードの記憶)の携帯が必要ないのでマンション当の入り口やキャッシュカード、あるいはパスポートなどの個人の認証などにも採用されています。

バイオメトリクスにはその利点とは逆に短所もあり、生体認証の確認ができない人、たとえば怪我や病気で、あるいは先天性で身体の欠損がある場合の対応も必要になってきます。また、そのほかに年齢による経年変化などでも認証が困難になってしまうなどの点も挙げられます。それ以外にも複製による犯罪の対処方法も開発の課題となっています。しかも、生体認証の場合は一度複製をされてしまうと生涯変わらないものなので障害安全性を回復できないなどの地名的名問題もあり、現段階の安全性は問題になっていて、バイオメトリクス認証の課題となっています。

バイオエタノール

バイオエタノール燃料は近年注目されてきました。これらは主に自動車燃料として使うためにトウモロコシなどの植物から作る燃料を政府も民間も本腰を入れて開発を始め、進めています。この燃料の特徴は燃やしても二酸化炭素の排出量が増えないために、今日と議定書でも定められて義務付けられているいる二酸化炭素の排出量の抑制に役立つためである。しかし、このバイオエタノールはまだ価格がガソリンよりも割高になるため普及するには価格の改善が今後の課題としてある。

バイオエタノールは経産省・資源エネルギー庁にの調べによると、ガソリン1リットルあたりと同じ輸入金額で、同じ熱量のバイオエタノールだと約1・7リットル必要になる。これでわかるように同熱量で比べるとエタノールの価格の方がガソリン価格よりも20〜40円高くなってしまう。これをガソリンと混ぜて販売した時は、小売価格でガソリンより1リットル0・6円程度高くなると試算されている。しかし石油販売業界は価格競争が激しく販売が厳しくなってしまうために受け入れにくくなってしまっています。それの改善のために石油連盟は揮発油税の減免などで対処したいと政府に求めています。
やはりバイオエタノールの今後の改善の課題のいちばん大きなところは価格の改善が挙げられるようです。

バイオテクノロジー

バイオテクノロジーとは一般的には生物工学と呼ばれているものの事です。これらは実社会においてそれを使うことによって有意義であり、有用な利用法をもたらす技術の総称のことを言います。
特に遺伝子などの操作を行う場合には、遺伝子工学と個別に呼ばれる場合もあるようです。それではどういったものがバイオテクノロジーなのか?

具体的には昔から日本で行われている醸造や発酵の工程で行うノウハウもバイオテクノロジーのひとつです。これらは昔の人の知恵によって生み出されたもののひとつです。そのほか再生医学や創薬などの医学関係もそうです。農作物の品種改良なども全て含めて様々な技術をバイオテクノロジーと言います。この技術は農学、薬学、医学、歯学、理学、獣医学、工学となどの様々な分野で利用できる技術です。金融経済市場などで、これらの技術を利用する企業活動などでもよくバイオテクノロジーと言う言葉は使われます。

基礎生物学(分子生物学・生物化学など)の発展すると共に応用生物学であるバイオテクノロジーも、最近ではめざましい発展を遂げています。その発展にともなってクローン生物などSFなどでみられた技術も夢の産物だけではなく現実的なものになってきました。

そのほかクローン技術や遺伝子組み換え作物などの技術はヒト(人間)として倫理的な部分の問題や、自然環境との関係における問題で様々な議論が飛び交っている技術の一つです。遺伝子操作や細胞融合は、生物多様性に悪影響を及ぼす恐れがあるとの見方から「遺伝子組換え生物等の使用等の規制による生物の多様性の確保に関する法律」(遺伝子組換え生物等規制法、遺伝子組換え規制法)によって規制もされています。
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